冬季食用菌生产在通风管理方面的注意事项

2013年03月02日

冬季食用菌生产在通风管理方面的注意事项

     冬季种植食用菌极易出现如下问题:一是为了保温,造成通风不足甚至不通风;二是通风时间掌握的不好。由于食用菌主要靠分解有机物生活,在代谢过程中需要氧气,同时释放二氧化碳。通风的目的就是补充食用菌需要的氧气,排除其代谢产生的二氧化碳。特别是进入出菇期,需氧量和产生的二氧化碳量都会增加,如不通风就会造成菇体畸形甚至死亡,所以,在出菇期必须要加强通风管理。

  另外,冬季食用菌生产何时通风也是需要注意的问题。很多技术人员说早晚各通风一次,每次半小时到一小时,其实我个人认为这种方法是不科学的。因为寒冷的冬季早晚温度都较低,此时通风会导致菇棚内的温度迅速降低,是子实体受到伤害,所以在通风时间上要讲究科学,冬季最好在阳光充足、天气温暖的时候通风,时间也没有硬性的限制,只要人在菇棚内感到不闷,就说明棚内不缺氧。

来源:随州市曾都区随缘食用菌消毒剂厂
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